火锅底料焖猪蹄做法 食材 步骤

今天用到的是名扬火锅底料，简单快捷，直接放入电饭煲焖30分钟就可以吃。

用料  

火锅底料焖猪蹄的做法  

1. 猪蹄洗净泡净血水

2. 猪蹄冷水下锅加花椒和料酒焯水
   

3. 水开后大火煮2分钟，捞出猪蹄

4. 炒锅里爆香葱姜
   

5. 加一小块火锅底料炒溶，
   

6. 再加2勺豆瓣酱拌匀

7. 炒好的酱料
   

8. 把焯过水的猪蹄倒入高压锅，加50ml料酒，
   

9. 再加入炒好的酱料，最后加开水没过猪蹄，
   

10. 选择焖煮模式30分钟
    

11. 出锅后可以直接吃也可以像我这样再倒入炒锅中把汤汁收浓一些，我感觉这样更入味，
    

12. 撒上葱花装饰，开动吧！

13. 记得来点米饭～