寻寻觅觅那股台湾家乡味牛肉麵！
用料
| 牛腩 | 10块 |
| 大葱 | 办根 |
| 蒜头 | 3个 |
| 葱白/葱绿 | 少许 |
| 薑 | 少许 |
| 酒 | 少许 |
| 花椒油 | 少许 |
| 郫县豆瓣酱 | 1匙 |
| 洋葱 | 少许 |
| 酱油 | 5匙 |
川味红烧牛肉麵的做法
选用牛楠部味来炖煮，软烂且吸汤汁！
![川味红烧牛肉麵的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "川味红烧牛肉麵的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
先将调料炒出香气！ 用蒜头爆香汤底格外美味
![川味红烧牛肉麵的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "川味红烧牛肉麵的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
牛肉可川烫后入锅
![川味红烧牛肉麵的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "川味红烧牛肉麵的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入 郫县川味豆瓣酱 翻炒底料
![川味红烧牛肉麵的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "川味红烧牛肉麵的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入酱油 水 及 几滴花椒油，炖煮20分 待肉软烂
![川味红烧牛肉麵的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "川味红烧牛肉麵的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
麵条可分开煮
![川味红烧牛肉麵的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "川味红烧牛肉麵的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入麵条
![川味红烧牛肉麵的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "川味红烧牛肉麵的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
完成
![川味红烧牛肉麵的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "川味红烧牛肉麵的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
川味红烧牛肉麵做法 食材 步骤
烹调艺
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