红烧冬瓜虾仁做法 食材 步骤

用料  

红烧冬瓜虾仁的做法  

1. 锅热倒油，油热后放入切好的香菇。

2. 香菇炒香后，放入切成块的冬瓜。

3. 加一勺郫县豆瓣酱
   一勺生抽
   一勺蚝油
   一勺老抽

4. 倒入开水，不用没过冬瓜。
   加盖，大火煮开。
   煮开后调成中火。

5. 汁水快收干前，放入去掉虾线的虾仁。
   来回翻炒，加盖，调成大火。

6. 虾仁变色熟了后关火，焖两分钟。
   出锅后撒上葱花，齐活！