这是我家餐桌常吃的一道菜,虾仁是用鲜虾剥的,也可以直接用现成的虾仁。 我最爱的还是里面的粉丝,味道太棒。 感觉粉丝怎么样都好吃,不知大家是否有同感。 没时间照照片传步骤图了,只能这样啦。
用料
冬瓜 | 1小块 |
虾仁 | 15只 |
粉丝 | 1把 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
虾仁粉丝烧冬瓜的做法
葱姜煸锅,出香味后加入冬瓜,加入适量生抽蚝油少许料酒翻炒。
冬瓜翻炒均匀再稍微炒一小会,然后加入水没过冬瓜,再加入粉丝。
粉丝半熟的时候加入事先准备好的虾仁,依个人口味加少许盐,最后收汁,美味既成。
小贴士
第一步把虾仁剥好后可以加一丢丢盐和料酒入味,忘写了一开始。