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用料
鳞虾烧冬瓜的做法
冬瓜去皮去瓤,改刀切小块备用。
鳞虾稍微淘洗一下备用。
热锅冷油爆香葱姜蒜。
下鳞虾翻炒。
顺锅边淋一勺料酒去腥。
下冬瓜。
加生抽、盐调味。再加一碗清水,差不多要没过冬瓜就好。
盖锅盖,大火烧至冬瓜软烂。
关火,洒点葱末,出锅。鲜掉眉毛哦。