WK9 6个
用料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 250g |
| 糖 | 40g |
| 黄油 | 30g |
| 鸡蛋 | 30g |
| 水 | 105g |
| 盐 | 2g |
| 酵母 | 5g |
| 墨西哥酱料 | |
| 黄油 | 60g |
| 糖粉 | 60g |
| 蛋液 | 35g |
| 低粉 | 60g |
【西点初级_面包】墨西哥包的做法
均分成6个面团，搓圆放入烤盘发酵
搓墨西哥酱料
⚠️乳化墨西哥酱料放入裱花袋，减小口
蚊香状挤在发酵好的面包上180/190 12-15min 掉头3-5min
【步骤图】「西点初级 面包」墨西哥包食谱大全和做法
烹调艺
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