【步骤图】懒人版，超薄，戚风蛋糕食谱大全和做法

不用烤箱，不用冰箱，也有蛋糕可以吃

用料  

懒人版，超薄，戚风蛋糕的做法  

1. 蛋黄蛋白分两个盆装好，确定装蛋白的盆无水无油，砂糖可以一起放到蛋黄里面

2. 我这个超级懒人，为了少洗东西，先打蛋白吧～蛋白要分开3次加入白砂糖，拿起打蛋器蛋白尖勾坚挺，而且有光泽

3. 用刮刀把打蛋器上的蛋白刮好，不用洗打蛋器，就可以直接打蛋黄啦～蛋黄打到有点白色，就可以加牛奶和油，搅拌均匀。加入过筛的面粉，搅拌均匀。

4. 把1/3的蛋白加入蛋黄里面拌均匀，不要画圈圈搅拌，要像炒菜一样从地下拌上来。拌好再倒回蛋白碗和剩下的2/3蛋白拌均匀。

5. 把混合好的材料倒到电饭煲，往下震几下，把气泡震出来，直接开煮饭模式就好啦～（如果电饭煲平时会粘底的话，刷一层油再倒喔～）

6. 电饭煲煮饭功能就行咯～拿个盘子，把电饭煲放置就能把蛋糕倒出来啦～