用美善品做蛋糕,超级简单,又可以让自己吃的很健康,这款蛋糕,松软细腻,很好吃的,得到美粉们的一致好评ԅ(¯﹃¯ԅ)…
用料
低筋面粉 | 80克 |
鸡蛋 | 250~300克 |
细砂糖 | 75克 |
牛奶 | 30克 |
黄油 | 30克 |
海绵蛋糕(美善品版)的做法
这个量是乐葵8寸的模具
1.把黄油20克左右切小块,牛奶30克,可以微波炉转几秒加热融化,混合均匀备用
2.主锅洗净擦干,一定要无油无水,蝴蝶棒擦干,然后插入蝴蝶棒,在主锅里放入6~7个鸡蛋,总重量250克以上,放入70克细砂糖,盖上盖子,10分钟/45℃速度4,开始打发
3.然后把烤箱180℃预热20分钟
4.第一次打发结束,再设置5分钟,速度3.5继续打发,不用开温度
4.然后放入80克低筋面粉,放入融化好的黄油牛奶,5秒速度3搅拌均匀
5.把蝴蝶棒在主锅边轻轻敲打,使面糊脱落在主锅里,再把面糊倒入模具进烤箱,170℃30分钟左右即可…(烤箱温度按自家烤箱脾气来设定)
6.烤好后,拿出倒扣冷却脱模…蛋糕出炉,倒扣冷却,即可享用…
小贴士
主锅内一定擦干
蝴蝶棒擦干
小量杯盖打开