无油无泡打粉的海绵蛋糕,不仅做法简单,还健康美味。
4颗全蛋,乐葵8寸中空萨瓦林模具,烤出的感觉刚刚好。
用料
鸡蛋 | 4个 |
冰糖粉 | 120克 |
低筋面粉 | 120克 |
自制香草糖 | 1茶勺 |
盐 | 1小撮 |
美善品无油海绵蛋糕的做法
烤箱预热180℃,插入蝴蝶棒,加入鸡蛋4颗,冰糖粉和自制香草糖放入主锅,盖上主锅盖和量杯盖,12 分/37°C/速度 4搅打。
打发过的全蛋,插入牙签不会倒下,完全合格。
蝴蝶棒周围撒入过筛的低筋面粉,盐,我这太粗暴了,错误示范,粉类尽量不要撒到蝴蝶棒上,撒在四周围,10秒速度3混合。
倒入提前刷过油的模具,震掉气泡。烤箱160℃,30分钟,时间温度根据自己烤箱调整