(个人烘焙记录)8寸
用料
◆可可戚风: | |
低筋面粉 | 70克 |
可可粉 | 15克 |
鸡蛋 | 5个 |
细砂糖 | 70克 |
玉米油 | 50克 |
牛奶 | 70克 |
柠檬汁 | 几滴 |
◆奥利奥慕斯底: | |
奥利奥饼干碎 | 140 |
黄油 | 70 |
◆奥利奥慕斯馅: | |
奥利奥饼干碎 | 80 |
淡奶油 | 255克 |
吉利丁片 | 18克 |
牛奶 | 255克 |
细砂糖 | 60克 |
◆巧克力淋面: | |
淡奶油 | 45克 |
纯可可脂巧克力 | 40克 |
炭黑可可粉 | 5克 |
◆奥利奥裱花奶油: | |
淡奶油 | 65克 |
奥利奥饼干粉 | 10克 |
糖霜 | 5-10克 |
◆装饰: | |
奥利奥饼干 | 适量 |
奥利奥卷心棒 | 适量 |
奥利奥可可慕斯蛋糕的做法
步骤以后补