【步骤图】奥利奥可可慕斯蛋糕食谱大全和做法

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奥利奥可可慕斯蛋糕的做法步骤图

(个人烘焙记录)8寸

用料  

◆可可戚风:
低筋面粉 70克
可可粉 15克
鸡蛋 5个
细砂糖 70克
玉米油 50克
牛奶 70克
柠檬汁 几滴
◆奥利奥慕斯底:
奥利奥饼干 140
黄油 70
◆奥利奥慕斯馅:
奥利奥饼干碎 80
淡奶油 255克
吉利丁片 18克
牛奶 255克
细砂糖 60克
巧克力淋面:
淡奶油 45克
纯可可脂巧克力 40克
炭黑可可粉 5克
◆奥利奥裱花奶油:
淡奶油 65克
奥利奥饼干粉 10克
糖霜 5-10克
◆装饰:
奥利奥饼干 适量
奥利奥卷心棒 适量

奥利奥可可慕斯蛋糕的做法  

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