如何做慕斯小狗好吃 慕斯小狗烹饪方法大全

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慕斯小狗的做法图解 慕斯小狗的做法步骤

本人特别喜欢小狗,有这么可爱的小狗,一定要买模具做一次,超级简单,一次成功,就是脱模要小心,第一次少了半只耳朵,第二次有一条腿脱断了,还要继续努力,练习中~

用料  

淡奶油 70
巧克力 25
吉利丁粉 3克
牛奶 50克
细砂糖 20克

慕斯小狗的做法  

  1. 德芙巧克力两块28克,放在裱花袋中隔水融化,备用。

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  2. 吉利丁粉倒入牛奶中加热到60度

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  3. 把融化好的巧克力涂在小狗的嘴巴,鼻子,眼睛,爪子等部位

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  4. 把融化好的巧克力酱放入牛奶布丁液中,搅拌均匀

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  5. 把淡奶油打发至有纹路状态,然后和巧克力布丁液混合均匀,

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  6. 倒入小狗模具,冰箱冷冻4到8小时

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  7. 脱模的时候先从中间脱,不要从腿部脱模,容易断开

    慕斯小狗的做法图解 慕斯小狗的做法步骤 第8张
  8. 看着可爱吧

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  9. 憨态可掬

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小贴士

从冰箱里拿出来脱模时一定要小心,从腰部开始,不要从腿部开始