全蛋纸杯小蛋糕做法 食材 步骤

零失败纸杯蛋糕wwww，这个方子可以做9～10个小纸杯，烤箱温度请酌情增减。

用料  

全蛋纸杯小蛋糕的做法  

1. 总材料（香草荚用完了……

2. 全蛋打入盆中（用个大一点的盆，我这个小了……
   加一半砂糖

3. 大概打到这种状态加入剩下的砂糖

4. 挤入柠檬汁or白醋去腥，方便打发全蛋（ps：不要把柠檬核挤进去，虽然我已经吃到一个带柠檬核的蛋糕了……

5. 打发到膨胀4～5倍后用刮刀挡着一边将牛奶和油倒进去拌匀（有香草精的大大可以倒几滴进去，有香草荚的可以去籽切段与牛奶煮沸，等待放温后过滤再加进去，牛奶有香草冰淇淋的味道～

6. 之前没用大盆，完全没地方放面粉了，所以转移阵地……筛入低筋面粉后，用刮刀翻拌/切拌均匀

7. 此时可以预热烤箱190度，将面糊倒入纸杯中

8. 放入烤箱180度18～20分钟，取出后撒糖粉，完成ॱ॰⋆(˶ॢ‾᷄﹃‾᷅˵ॢ)

小贴士

第五步也不知道怎么说才好……反正我是把牛奶和油顺着刮刀流下去就成了。牛奶最好加点香草精什么的吧，蛋腥味也不会那么浓