用料
黄油 | 50克 |
糖粉 | 20克 |
低筋面粉 | 70克 |
全蛋液 | 25克(半个鸡蛋) |
盐 | 少许 |
原味香酥曲奇的做法
1.黄油软化,刮刀搅拌成乳霜状。
2.加入糖粉,拌匀,打蛋器搅拌黄油颜色变浅。
3.分2-3次加入全蛋液。每一次都要搅打到黄油与蛋液完全融合再加下一次。
4.筛入低粉,刮刀拌匀。
5.面糊入裱花袋,挤在烤盘上。(铺油纸)
6.烤箱预热180度中层,上下火20分钟左右。烤箱不一样,看着点,别糊了。
香香酥酥的,孩子很爱吃。我做两次都很成功。
小贴士
饼干书上的配方。做两次都成功。