这款原味曲奇,不太甜,同时比较酥香,奶香味浓郁,对于不太喜欢吃太甜的人来说,应该不错的选择。
用料
黄油 | 120g |
糖粉 | 60g |
盐 | 1g |
蛋黄 | 2个 |
淡奶油 | 15ml |
低粉 | 160g |
玉米粉 | 20g |
香草精油 | 少许 |
酥香的原味曲奇的做法
黄油软化
黄油中分两次加入糖粉,盐,用打蛋器搅打均匀。注意,糖粉和盐需过筛
再分两次加入蛋黄,搅打均匀
再加少许香草精油,再分两次加入淡奶油,每一次打蛋器搅打均匀
低粉和玉米粉过筛筛入,用搅拌棒拌均
装入裱花袋,挤出花型,放入预热好的烤箱,180度,20分钟左右,根据自家烤箱脾气
送入烤箱开烤