奶香原味曲奇做法 食材 步骤

酥脆的口感，更多的是多一点韧性，而不是一碰就碎的酥，不是那种太酥的到嘴巴里全是粉末状态。

用料  

奶香原味曲奇的做法  

1. 黄油提前切成片状，牛奶和糖粉混合拌匀备用，黄油平铺在料理盆中软化加入盐低俗打发（切薄点冬天易软化，用手指轻轻按下有指印即可）

2. 打发到黄油体积膨胀呈现图片中的效果（也就是我们说的羽毛状）少量多次加入牛奶和糖粉混合液继续低俗打发，加一次吸收完再加入另一次

3. 过筛粉类（低粉和玉米淀粉）加入打发好的黄油中混合拌匀到无干粉状态

4. 裱花袋放入裱花嘴（裱花嘴型号三能：sn7092）中

5. 剂入烤盘中，放入预热好的烤箱中层160度烤28分钟左右（时间只是参考，根据上色程度出炉，中途可以调换烤盘方向，让着色更漂亮）

6. 出炉后放凉装入密封容器中。