还原鱼最基本的味道。
用料
多宝鱼 | 一条 |
葱丝 | 适量 |
生抽 | 两勺 |
蒸鱼豆豉油 | 适量 |
生姜丝 | 一小把 |
红辣椒 | 一个 |
胡椒粉 | 一勺 |
零基础清蒸多宝鱼的做法
准备一条多宝鱼(海鲜店可以帮忙处理干净)拿回来洗干净。
打上花刀。(可使鱼更容易入味!)
淋上一点生抽~大片的生姜片。蒸笼水烧开!放入!计时器:7-8分钟。(根据鱼的大小)
大葱丝~这样卷非常好切。
生姜丝、葱丝、辣椒丝、(大葱没有 可用小葱代替)
鱼端出来~把下面的血水倒干净。姜片夹走~放入三丝。覆盖均匀!撒上胡椒粉,淋上蒸鱼豉油!热锅烧油!淋面即可。
大功告成。
小贴士
1.蒸鱼时间不宜过长。
2.蒸鱼的下面需用一根筷子隔开。
3.蒸笼的水必须烧滚。