以前尝试了好几个版本的可乐鸡翅,都觉得太甜太腻了了,特别是加了可乐又加糖的做法😹这个是自己改良后不甜腻的可乐鸡翅,很受孩子们喜欢💕
用料
鸡翅 | 11个 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
姜 | 2片 |
可乐 | 半瓶 |
蒜 | 半个 |
蚝油 | 半勺 |
盐 | 小半勺 |
一点都不腻的~可乐鸡翅的做法
鸡翅洗净过水,腌制20分钟(料酒,生抽,姜,蒜),腌制好的鸡翅沥干后,锅内倒入少量食用油,煎至金黄如图
加入半瓶可乐大概250毫升
盖锅盖小火熬至收汁,大概如图
加入半勺盐(为了中和可乐的甜度,比较不腻)半勺蚝油(色泽更鲜亮)没有可不加,这个时候不用盖锅盖,一直翻拌至完全收汁
收汁好的鸡翅晶莹剔透
两个小朋友11个鸡翅抢光