土豆糯糯的,加了点小米辣,吃起来微辣,搭配香香的芝麻,肉肉的翅中,绝美,一碗米饭不是梦
用料
鸡翅 | 500克 |
姜 | 5片 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 0.8勺 |
老抽 | 0.3勺 |
盐 | 适量 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
小米辣 | 2根 |
可乐 | 三分之二瓶 |
【快手美味】可乐鸡翅煲~微甜咸香不腻的做法
鸡翅洗净,加入姜丝
料酒
生抽
老抽
盐
腌制1-2小时
腌制好的鸡翅,凉水入锅,焯一下,
鸡翅捞出过凉水,用厨房用纸吸干表面水分,锅中加入少许油,放入鸡翅煎至两面金黄
放入小米辣、土豆和胡萝卜翻炒,倒入腌制鸡翅用的料汁继续翻炒
加入可乐和适量水,大火烧开,小火炖煮
盛出,表面撒芝麻
小贴士
感觉一瓶可乐有点太甜,所以就放了三分之二,其他用水代替