【步骤图】白吃不腻！风味独特的可乐鸡翅！食谱大全和做法

鲜嫩可口、甜香不腻的可乐鸡翅来喽！
零失败！厨房小白也能轻松上手！
好吃到飞起来哦！

用料  

白吃不腻！风味独特的可乐鸡翅！的做法  

1. 鸡翅中解冻，清洗干净，沥干水分！
   用牙签在两面扎扎扎！扎扎扎！扎得越多越好！

2. 放入少许盐（约1g左右）

3. 白胡椒粉少许

4. 料酒1-2勺

5. 盖上保鲜膜，腌渍至少半小时。天气很热时可以放入冰箱冷藏1个小时左右。
   如果要吃带有辣味的，也可以根据个人口味放入适量干辣椒面进行腌渍。

6. 不粘锅！建议无比使用不粘锅！
   放少量的油！少量哦！

7. 放入腌渍好的鸡翅，用中小火油煎。

8. 煎的过程中建议10-15秒左右翻一次面。

9. 直至两面焦黄即可。

10. 倒入整罐可乐。

11. 放入一勺生抽（酱油）。

12. 半勺老抽（没有也可以不放）。

13. 冰糖6-8颗（为了上色和提鲜）。

14. 盐少许。

15. 用中小火开始炖煮鸡翅。
    该过程不需要加盖锅盖，因为鸡翅很容易熟，汤汁也很快就收干了。

16. 刚开始，需要1-2分钟翻一次面。使得鸡翅充分入味。

17. 待汤汁开始浓稠，鸡翅也开始慢慢裹上汁水，则需要不停的为鸡翅翻面，使得汤汁包裹更加均匀，也避免糊面。

18. 不停翻面、不停摇晃锅身哦。

19. 汤汁基本收干，鸡翅表面也裹上了浓浓的汁水，就可以起锅了。

20. 我家小朋友很喜欢用这个汤汁拌饭，所以我最后会剩一些有些凝固的可乐汁，然后加一点纯净水将其适当稀释，来增加拌饭酱汁的量。

21. 一盘美味，白吃不腻、可口诱人的可乐鸡翅就这样完成啦！