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土豆这样做小孩子都爱吃。
用料
土豆小蘑菇的做法
土豆去皮洗净切成大片,上蒸锅蒸熟。
蒸土豆时准备葱花,蒜末、辣椒碎、香菜末。
用生抽、蚝油、陈醋、白糖、鸡粉、葱、蒜、香菜、小米椒,调拌汁。
蒸熟的土豆放入盆中,有勺子压成泥,越细越好。
在土豆泥里加两把土豆淀粉和少许盐拌匀。
揉成光滑的团,揪成小块揉成球。
用小瓶的瓶口将土豆球压成蘑菇型。
蒸锅烧热上汽,放入土豆小蘑菇🍄蒸10分钟,出锅,最好在通风处晾一下,装入盘中,淋上拌汁即可。
成菜,酸辣爽滑,口感细腻筋道。