小鸡炖蘑菇土豆做法 食材 步骤

一道东北风味的炖菜，食材简单，下饭易学，榛蘑配鸡肉的完美组合再加入了土豆，让汤汁更浓厚。

用料  

小鸡炖蘑菇土豆的做法  

1. 葱切成2厘米小段，姜切薄片，调料备用

2. 鸡肉切大块备用，榛蘑泡发后去根备用

3. 锅内加水，鸡块温水下锅焯水，捞出后用清水洗掉多余油脂。

4. 锅内放底油烧开，放入干调爆香

5. 加入葱姜蒜炒香

6. 放入鸡块蘑菇翻炒

7. 炒成金黄色，鸡肉炒香，蘑菇水份蒸发

8. 加入水酱油等调料炖煮半个小时后加土豆

9. 收汁入味后，装盘，撒少许香菜

10. 出锅，配米饭更佳

小贴士

蘑菇放入一起炒味道会更香，土豆一定晚点放，东北炖菜全程盖好锅盖，只除了收汤的时候。