【步骤图】低糖低卡还好吃的全麦素菜包食谱大全和做法

为了帮老爸控制血糖，做了全麦素菜包，皮薄馅儿多，口感清爽，低糖低卡，饱腹感强。

用料  

低糖低卡还好吃的全麦素菜包的做法  

1. 准备好食材。

2. 鸡蛋打散，放盐，小火摊出来。

3. 用铲子压碎。

4. 包菜，切碎，锅中放点玉米油，开水下锅1分钟，沥干，冲冷水后，攥干水份，备用。

5. 干木耳冷水泡发，洗净，切碎，锅中放点玉米油，开水下锅3分钟，沥干，冲冷水后，攥干水份，备用。

6. 胡萝卜去皮，擦丝，开水下锅1分钟。开水下锅1分钟，沥干，攥干水份，备用。

7. 全放入盆里。

8. 放入白胡椒粉。

9. 放盐，生抽，蚝油，鸡精，白糖，虾皮，花椒面，橄榄油。

10. 和匀。

11. 白胡椒粉，不可少。

12. 全麦面团：把面粉、酵母粉、玉米油、水放入厨师机，和成光滑、不粘手的面团。用手揉，就先用筷子搅成絮状，再用手揉成三光（面光，盆光，手光）的面团。

13. 包包子，把面团分成面剂子，每个约40克，擀成中间厚，四周薄的面皮，放入馅儿，捏起一个边，像叠纸扇一样，一个个捏褶子，一边捏着往上提，一边转。

14. 包好啦。

15. 放蒸箱发酵，发酵至稍稍变大，捻起来，稍微变轻，就可以了。

16. 发酵好了，蒸箱，面食模式，蒸20分钟。蒸锅，蒸20分钟。

17. 出锅啦！

小贴士

1、发酵看状态，不看时间。