简单易做,低脂低卡低糖,素菜可以自由选择,可以三丝,也可以荷兰豆、香菇、生菜等!当然,也可以加点煎蛋等,反正样式很多!根据诉求!做菜过程大同小异!赶紧做起来……
用料
豆芽 | 一小把 |
红萝 | 1根 |
青瓜 | 一个 |
蒜末 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
葱花 | 少许 |
辣椒面 | 少许勺 |
豆皮 | 1张 |
低脂低卡低糖豆皮素菜三丝卷的做法
把萝卜切丝,与豆芽放入早餐锅焯熟,捞出备用!
把青瓜丝与焯水熟了的豆芽、胡萝卜丝放在碗中!
把蒜末放入调味碗!
加入葱花!
加入辣椒面、生抽、蚝油!
再加点矿泉水,把调味碗的拌匀!
把调好的酱汁,淋到青瓜丝、豆芽、胡萝卜丝上!
用手稍微整整!
把豆皮铺平,把三丝均匀铺在豆皮上!
慢慢卷好!
卷成一卷后,切断!
小贴士
胡萝卜丝焯水,程度自己把握!
豆皮可生可熟,本来豆皮基本都熟了,要不要加热下,自己把握!
调味品,根据自己喜好调节!
也可以加点香菜!
南方也可以把豆皮换成嫩饼皮(可能淀粉会多点)