10分钟搞定爽口饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,太香!满满的过年味儿
用料
冬笋 | 2颗 |
腊肉 | 1块 |
干辣椒 | 适量 |
青椒 | 1个 |
大蒜 | 适量 |
生姜 | 适量 |
冬笋炒腊肉-笋鲜味香,腊肉味浓。的做法
腊肉洗净放入锅中,加入适量水。
煮好后捞出切片。
冬笋去根剥皮切片,放入沸水加入少许盐焯烫2分钟捞出沥干备用。
干辣椒切丝,青椒切丝,大蒜去皮切片,姜切丝备用。
锅内开火入腊肉炒出油,放入生姜大蒜干辣椒炒匀。
放入冬笋,青椒翻炒约2分钟后即可出锅。(腊肉够咸,可不放盐)
小贴士
关于腊肉替代 —— 如果没有腊肉的话,可以用五花肉代替,一样好吃,但要记得放盐。