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用料
腊肉冬笋的做法
冬笋去皮
切片,焯水
腊肉
切片,蒸十分钟
青蒜切段
锅热放少许油,放一勺豆瓣辣酱,葱姜末爆出香味,下腊肉,笋片,青蒜翻炒均匀,勾一点薄芡汁,翻炒均匀出锅。
小贴士
腊肉,豆瓣辣酱都有咸味,不用加盐或生抽调味