冬笋芹菜炒腊肉做法 食材 步骤

年前家里晒了腊肉，用来做小炒味道棒棒哒。

用料  

冬笋芹菜炒腊肉的做法  

1. 腊肉蒸熟放凉后切片

2. 蒜头切碎后备用

3. 芹菜洗干净后切成段

4. 冬笋洗干净切片后，焯水大概2分钟。然后沥干水备用！

5. 煤气调中小火，不放油干锅炒1分钟左右。

6. 1.热油后加入蒜头炒香，然后把腊肉倒进锅里来回炒30秒左右。
   2.加入冬笋，炒1分钟左右。
   3.加入芹菜炒30秒，再加入适量水焖1分钟左右。最后撒上适量的酱油即可起锅！
   

小贴士

1.腊肉蒸熟后再切会更好。
2.芹菜最后再放，避免炒得太熟影响口感和卖相。