用料
| 四川腊肉 | |
| 芹菜 | |
| 姜蒜 | |
| 食用油 | |
| 蚝油 | |
| 老抽 | |
| 鸡精 |
芹菜腊肉的做法
腊肉入滚水焯2分钟后捞出，冷水冲洗，切片后放入蒸锅，蒸5分钟后取出备用
芹菜洗净切段，姜蒜洗净拍碎捣泥备用
锅里放少许油烧热，爆香蚝油，姜蒜泥，之后倒入蒸好的腊肉，大火快速翻炒，同时烹入少许老抽，炒至肉质变得透明
倒入芹菜，翻炒至断生，撒少许鸡精调味即可
芹菜腊肉烹饪方法窍门 如何做芹菜腊肉才好吃
烹调艺
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