用料
| 芹菜 | |
| 腊肉 | |
| 豆干 | |
| 干辣椒 | |
| 糖盐酱油 | 姜丝 |
芹菜腊肉炒豆干的做法
芹菜斜切段，豆干切厚片，腊肉切片。保持三者厚度均匀一致。小米椒切圈。
腊肉可以先煮或蒸一下，去些油和咸度，口感也比较软润。热锅凉油小火腊肉下锅，至肥油部分变透明，转中火或大火下红椒圈，豆干稍炒，待锅有些干时下芹菜翻炒。
小贴士
腊肉有盐，适量添加
芹菜腊肉炒豆干做法 食材 步骤
烹调艺
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