虾酱芹菜炒腊肉做法 食材 步骤

如果你喜欢虾酱炒鸡蛋🥚
那可以试试这道虾酱鸡蛋搭配芹菜丁腊肠


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小婷食光🔆新浪微博

用料  

虾酱芹菜炒腊肉的做法  

1. 虾酱我用的这款，味道不会太咸，一次用1/3就可以

2. 腊肠，我一直买的乐作的，口感很好，他家只在每年冬季开卖，这是今年年初囤的

3. 碗里倒入虾酱，打入两个鸡蛋打散成虾酱的蛋液

4. 芹菜洗净切丁

5. 腊肠切小片

6. 锅内倒油加热倒入蛋液

7. 翻炒熟后捞出备用

8. 留底油，放入腊肠，这款腊肠是生的，所以要先炒。

9. 倒入芹菜丁

10. 翻炒后加入虾酱鸡蛋，因为腊肠和虾酱本身是咸的，可以不用放盐了，淋点蚝油即可。

11. 翻炒出锅。

小贴士

一道简单的家常菜，同样的做法，好不好吃与使用的原料也有很大关系，尽可能去选评价好的虾酱和腊肠