✨今天做了一道好吃到爆的凉拌花生米,老爸特别喜欢吃,这也是我家的必备凉拌菜。比外面买的水煮花生还要好吃百倍。花生米搭配胡萝卜和芹菜丁,好看又美味,制作超超超级简单,喜欢的宝宝可以跟着我一起做哦。
用料
花生米 | 250克 |
芹菜 | 1根 |
胡萝卜 | 2根 |
八角、桂皮、花椒 | 适量 |
盐+糖 | 各半勺 |
芝麻油 | 一勺 |
生抽一勺 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
香油 | 适量 |
🥜十分钟家常快手菜-好吃到爆的凉拌花生米的做法
step 1: 生花生米洗净,泡制两个小时以上。泡发好的花生倒入锅中,分别加入八角、花椒、桂皮、盐。
step 2: 大火煮制15分钟后,捞出备用。
step 3: 胡萝卜切成小丁。
step 4: 西芹切成小丁
step 5: 起锅烧水,水开后放入西芹、胡萝卜丁。
step 6: 焯3-5分钟后,捞出备用。
step 7: 将花生米、芹菜、胡萝卜倒入碗中,加入一勺芝麻油,一勺生抽,一勺陈醋,配比好的盐糖,拌匀即可。
✨这样一道家常凉拌花生米就完成啦。下饭下酒,清新爽口,大家可以自己在家做,快快行动起来吧。