香煎黑椒蒜香鸡胸做法 食材 步骤

用料  

香煎黑椒蒜香鸡胸的做法  

1. 用盐、黑椒粉、蒸鱼豉油、蒜汁腌制鸡肉。
   鸡胸肉从中间最厚的地方平切分成两半，打花刀，但不要切开。
   装进保鲜袋，撒点淀粉给鸡肉做马杀鸡，放到冰箱里，中午回家直接拿出来煎。

2. 煎鸡胸肉。
   热锅放油，不要太多，薄薄一层就好。
   调小火，放鸡肉。一面煎黄后翻面煎，反复3次，每次大概煎2-3分钟。
   我总共花了8分钟，有一边切太厚了。

3. 煎肉的同时调个料：一点儿温水化开白糖（蜂蜜最好）加一点儿醋，倒入锅中，加蒜末。
   收汁。
   觉得口轻的可以再加点盐，喜欢黑椒的可以多加黑椒。

小贴士

1.睡前提前腌好放保鲜里，第二天中午可以腌的很入味
2.根据切的薄厚看时间，控制在6-7分钟，鸡肉不会柴
3.减肥的省掉糖吧，直接蒜香煎也很棒