【步骤图】低脂黑椒蒜香煎鸡胸食谱大全和做法

用料  

低脂黑椒蒜香煎鸡胸的做法  

1. 鸡小胸洗净去掉外面白色薄膜，可以整个腌制也可以像我一样中间切一刀，更入味，煎的时候比较容易熟。

2. 蒜切碎末，黑胡椒按照个人喜好，我比较喜欢放了很多进去。然后生抽一勺，蛋清一个，盐少许，橄榄油少许，抓匀。

3. 密封好，可以用密封袋。放进冰箱冷藏至少半天。也可过夜第二天再煎。

4. 我一直用的可达怡研磨黑胡椒，方便省事儿！这瓶已经见底儿该补货了～

5. 配菜我用的西兰花🥦小番茄🍅和胡萝卜🥕

6. 先把西兰花和胡萝卜过沸水焯熟，水里放一点点盐，焯熟放到冷水中冷却再捞出沥干水分备用。

7. 不粘锅薄薄刷一层橄榄油，油热放入腌制好的鸡胸肉。（鸡肉上粘的蒜粒尽可能刮掉不然会容易糊）

8. 煎肉我还是首选马克西姆不粘锅，只薄薄刷一层就可以了，完全不担心粘锅，鸡肉几个面都要煎到，随时注意火候不要煎老了。当几个面都煎到微黄就ok了。

9. 装一下盘就好了～

10. 吃烦了炒菜，偶尔换换口味吧，低脂营养健康。