银芽炒三丝烹饪方法窍门 如何做银芽炒三丝才好吃

银芽炒三丝，
顾名思义就是三种颜色的食材做成。
现在天气炎热胃口就不想吃油腻的东西。
这一款银芽炒三丝清爽菜式很适合现在这种天气，不妨试做一下！

用料  

银芽炒三丝的做法  

1. 材料，调味料如图

2. 1.将银芽洗净，沥干水分。

3. 2.冬菇泡水至软，去蒂，切丝；韭菜摘尾，洗净切段。

4. 3.豆腐干切薄后再切成丝；姜片切丝。

5. 4.用少许油将豆腐干丝和冬菇丝略爆，盛起待用。

6. 5.用半汤匙油爆香姜丝，

7. 将银芽，韭菜略炒，放入盐炒匀。

8. 6.将豆腐干丝和冬菇丝加上，然后倒入生粉水和生抽勾成的芡大火炒拌均匀即可上碟。

9. 同上

10. 上碟。

小贴士

豆腐干丝和冬菇丝略爆可以增加香气。