用料
| 鸡肉 | 半只 |
| 香菇 | 10朵 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 豆瓣酱 | 勺 |
家庭版香菇滑鸡的做法
香菇提前3-4小时泡好，对半切
![家庭版香菇滑鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭版香菇滑鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡肉洗干净，加入料酒，酱油，生抽，耗油，豆瓣酱，腌制5分钟
![家庭版香菇滑鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家庭版香菇滑鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里放油，爆香香菇
![家庭版香菇滑鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭版香菇滑鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热锅，放入蒜头爆香，喜欢吃辣可以加辣椒。放入鸡肉爆炒3分钟，加入香菇
![家庭版香菇滑鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家庭版香菇滑鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加水闷10分钟
![家庭版香菇滑鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家庭版香菇滑鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
开盖翻炒收汁，加适量盐，翻炒均匀出锅
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家庭版香菇滑鸡做法 食材 步骤
烹调艺
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