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用料
家庭版香肠的做法
里脊肉剁成肉馅,加入酱油、姜、13香、大葱、盐,食用油,蚝油,1个鸡蛋清、淀粉。顺时针方向搅拌均匀。成黏糊状。
鸡蛋打散,其中一个鸡蛋清加入到了肉馅中了,用平锅摊成2个蛋皮,
将肉馅放到鸡蛋皮上,卷成卷即可,放入盘子里,用蒸锅蒸25分钟。关火焖5分钟。
取出放凉一点,切片。
小贴士
提示:搅拌肉馅时,最后放入大葱。