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用料
香菇滑仔鸡的做法
1.将鸡腿肉切成大块。
2.用水浸泡干香菇。
3.将鸡腿肉加入料酒、生抽、蚝油、香油、胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
4.将腌好的鸡肉加入淀粉、香菇、姜片。
5.蒸锅上汽,上锅蒸50分钟即可。