疫情的年，公公婆婆给买好菜送来，里面有一袋杏鲍菇，平时都炒洋葱要不然做鱼香肉丝放进去些，这次真的太多了，看别人菜谱启发做了这道菜记录一下～
用料
| 羊肉稍肥点的 | 大概200克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 杏鲍菇 | 好几个 |
| 孜然粒孜然粉 | 1勺 |
| 千禾生抽 | 半勺 |
| 千禾红烧酱油 | 少半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒面 | 一点点 |
| 葱姜末 | 适量 |
孜然羊肉杏鲍菇的做法
杏鲍菇切薄片，需要提醒一下杏鲍菇缩水严重，我这一大盘炒出来半盘
![孜然羊肉杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "孜然羊肉杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
材料备好，洋葱切丝，葱姜切末
![孜然羊肉杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "孜然羊肉杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
这是我用的勺
![孜然羊肉杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "孜然羊肉杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
少许油煸炒杏鲍菇，炒出水分，炒干盛出
![孜然羊肉杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "孜然羊肉杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
一大盘炒出来这点……
![孜然羊肉杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "孜然羊肉杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放油，花椒粉，葱姜末，孜然粉孜然粒，洋葱，稍微炒一下再放肉，中大火炒肉，羊肉快熟，小火慢炒会老，半勺糖，半勺生抽，少半勺红烧酱油，倒入刚才的杏鲍菇，适量盐，出锅撒些白芝麻，最好再来点香菜末就更好了，我家里没有了，没放！
![孜然羊肉杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "孜然羊肉杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
成品！
![孜然羊肉杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "孜然羊肉杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
口味咸淡需要自己掌握，吃辣椒的在炒羊肉时候放辣椒面，我家有小孩不能吃辣，食材可以自由发挥，肉我觉得可以换成五花肉，肥牛片都可以，鸡肉不行，太瘦了！