作为一个不在新疆的新疆人，这份大盘鸡给我带来了最快乐的味道
用料
| 鸡肉（有骨头就更好了） | 1碗 |
| 大葱 | 1根 |
| 白糖 | 1勺 |
| 姜 | 2-3片 |
| 海鲜酱油 | 1勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 土豆 | 2个 |
| “好人家”新疆大盘鸡调料 | 半袋 |
| 料酒 | 2勺 |
简单正宗新疆大盘鸡的做法
将原料切好，将生姜切丁用热水冲成生姜水
![简单正宗新疆大盘鸡的做法步骤图 第2张]( "简单正宗新疆大盘鸡的做法步骤图 第2张")
用两个锅，一个平底锅炸土豆
![简单正宗新疆大盘鸡的做法步骤图 第3张]( "简单正宗新疆大盘鸡的做法步骤图 第3张")
往另外一个锅中倒入凉油和一勺白糖，用锅铲搅拌至白糖融化
![简单正宗新疆大盘鸡的做法步骤图 第4张]( "简单正宗新疆大盘鸡的做法步骤图 第4张")
融化后倒入鸡肉，翻搅上色
![简单正宗新疆大盘鸡的做法步骤图 第5张]( "简单正宗新疆大盘鸡的做法步骤图 第5张")
上好色后往锅内加料酒去腥，倒入生姜水和洋葱，翻炒均匀
![简单正宗新疆大盘鸡的做法步骤图 第6张]( "简单正宗新疆大盘鸡的做法步骤图 第6张")
加入海鲜酱油和半袋“好人家”大盘鸡调料，翻拌均匀
![简单正宗新疆大盘鸡的做法步骤图 第7张]( "简单正宗新疆大盘鸡的做法步骤图 第7张")
加入葱末和蒜片
![简单正宗新疆大盘鸡的做法步骤图 第8张]( "简单正宗新疆大盘鸡的做法步骤图 第8张")
加热水至将要没过鸡肉，开始准备收汁
![简单正宗新疆大盘鸡的做法步骤图 第9张]( "简单正宗新疆大盘鸡的做法步骤图 第9张")
收好汁后就可以出锅啦！味道炒鸡炒鸡棒！！！
![简单正宗新疆大盘鸡的做法步骤图 第10张]( "简单正宗新疆大盘鸡的做法步骤图 第10张")
小贴士
想吃面的话也可以在收汁的时候下面哦ʕ •ᴥ•ʔ