家里买其他调料赠送的新疆大盘鸡的调料,就省时间了……就做了个大盘鸡,味道比饭店的好吃,按步骤做,绝对惊艳到你
用料
鸡 | 1只3斤以内 |
土豆 | 450克 |
食用油 | 100克 |
水 | 1000克 |
葱姜蒜 | 适量 |
好人家大盘鸡调料 | 1袋 |
简单新疆大盘鸡的做法的做法
鸡剁成块,冷水下锅,焯水捞出备用
100克油备好
葱姜蒜,葱大概80g蒜7瓣,姜5片,切好备用
下油烧热
葱姜蒜炒香
放入焯好的鸡块翻炒2分钟
放入大盘鸡调料包
翻炒2分钟
我换了锅,老母鸡有点老,所以换了高压锅已经加了1千克的水了。煮到8分熟,另起锅烧油炒土豆块,炒到变色,倒进锅里一起炖,炖熟就行了,我买的老母鸡有点老,所以盖上高压锅盖子又闷了6分钟。建议不要炖的太软烂,大盘鸡,鸡有嚼劲才好吃😋,可以切一个青椒,出锅前放进去炖2分钟就行,我忘记买了。
出锅放了小香葱,味道真的太赞,一顿就吃光……