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用料
新疆大盘面的做法
新疆大盘面(牛肉用猪肉代替)作法:1、炒肉:将肉切小块,有肥有瘦,姜蒜放油锅,黄后捞出,放入猪肉,加醋,料酒,盐,出锅前放一点老抽,大蒜叶。
2、番茄酱:炒肉剩油,放西红柿丁,盐,压锅,出汁。
3、下面:另起锅,炒马铃薯丝,盐,耗油,鸡精,快熟,放水,加木耳,中火闷三分钟,放入面条。
4、起锅:将肉和番茄酱倒入面中。酸爽香浓,土豆和西红柿搭配好吃。/::D材料成本约10元。