用料
| 黄豆芽 | 一盘量 |
| 酸菜 | 比豆芽少点 |
| 洋葱 | 几片 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 油 | 锅底 |
| 盐 | 一小勺 |
| 生抽 | 一小勺 |
| 醋 | 一小勺 |
豆芽炒酸菜的做法
准备食材
1，豆芽清水洗一下，焯水1-2分钟备用
2，酸菜焯水备用，目的酸菜太酸太咸了，涮掉一些添加剂和盐分，放心，焯完水，味还很浓。
3切好洋葱，准备好干辣椒开整
1，下油，油有些温度下干辣椒洋葱，炒十几秒
2，下豆芽，放生抽，放点点盐，不用太多酸菜盐分依然够
3，3-5分钟后，豆芽差不多熟了，下酸菜
4，一顿扒楞，齐活
小贴士
盐不要放太多，否则咸了，因为有酸菜！