酸菜豆芽汤烹饪方法窍门 如何做酸菜豆芽汤才好吃

酸菜豆芽汤喝起来酸酸甜甜的，跟饭更配哦。在这种不冷不热的天气，能喝口热汤真是太舒服啦。
      爱喝酸汤的朋友快行动起来吧！

用料  

酸菜豆芽汤的做法  

1. 先准备材料，把【豆芽】和【酸菜】洗好备用。

2. 将【酸菜】切成小短条状。（可按个人喜好）

3. 往锅里放【油】，等油温热起来，先放【肉片】炒，炒到差不多时，放点酱油。（说是可以去腥）
   其实肉片炒好后，也可以先铲起来，等煮汤时，再放肉就会比较嫩。

4. 然后放【酸菜头】跟肉一起炒。
   因为酸菜头比较硬，要先炒久点。

5. 酸菜头炒的差不多了，就放【酸菜尾】一起炒。

6. 接着放【豆芽】进去炒，稍稍翻炒几下。

7. 最后【加水】，我是直接加的冷水。
   水量跟菜面持平。

8. 等汤烧滚后，放些【盐】，还可以再加点【酱油】，再过几分钟就可以关火，盛到碗里。