陈姨尝试鸡肉了！大伙们学学看，要是合口味或喜欢的话，就来个收藏和关注支持一下陈姨😀😀
用料
| 鸡 | 半只 |
| 盐 | 10克 |
| 油 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 水 | 看情况 |
| 香菇 | 6—10朵 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 肥肉 | 2克 |
| 大蒜苗 | 1根 |
垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法
洗鸡，拔毛
![垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第2张]( "垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第2张")
切鸡成块
![垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第3张]( "垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第3张")
将鸡和姜丝放入水中煮开
![垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第4张]( "垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第4张")
剪香菇尾部，洗净
![垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第5张]( "垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第5张")
切香菇为四分之一扇形状
![垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第6张]( "垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第6张")
香菇放盐腌制一下。
![垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第7张]( "垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第7张")
放冷水在鸡里再过水一遍，再煮沸，为的就是除腥，之后把水沥干
![垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第8张]( "垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第8张")
切大蒜成块状，等会放香菇
![垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第9张]( "垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第9张")
切肥肉
![垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第10张]( "垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第10张")
下肥肉。直到有香味出来放鸡
![垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第11张]( "垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第11张")
下葵花油
![垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第12张]( "垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第12张")
下鸡肉，大蒜，开炒！
![垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第13张]( "垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第13张")
放白糖和料酒，之后放盐
![垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第14张]( "垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第14张")
炒的差不多了放香菇
![垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第15张]( "垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第15张")
水盖过鸡，大火烧开盖锅盖，炖20—30分钟
![垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第16张]( "垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第16张")
斜切大蒜苗
![垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第17张]( "垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第17张")
放大蒜苗梗和蚝油和酱油
![垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第18张]( "垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第18张")
放味精，大蒜叶
![垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第19张]( "垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第19张")
起锅！
![垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第20张]( "垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第20张")
奈斯
![垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第21张]( "垂涎三尺的老母鸡炖香菇的做法步骤图 第21张")
小贴士
比较难，稍微忍一下，但还是陈姨的菜😏😏