第一次吃这道菜是我婆婆做的，真的是好吃到迷离，入口即化，很下饭！然后自己就学着做，成功🤗
用料
| 五花肉 | 克 |
| 腐乳 | 块 |
| 冰糖 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 鸡精 | 勺 |
| 海天海鲜酱油 | 勺 |
| 鸡精 | 少许 |
敏式腐乳肉的做法
腐乳肉的做法：
就是三层带皮五花肉切大块焯水煮去血水和多余油脂，控水备用。锅里加一些食用油，加入冰糖熬化，糖量根据自己的口味调节，冰糖溶化后出焦糖的香气，放入姜片、葱段和两瓣大蒜，这个时候一定注意别让油溅了手，加入肉块翻炒，放入生抽、老抽、王致和豆腐乳和一点汤汁混合搅匀也加入锅中，翻炒一会加入适量温水，加一点鸡精盖上锅大火烧开小火炖煮，约四十分钟，也可以用高压锅压十五分钟，开锅收汁浓稠即可享受一份超级美味！