童年的味道
用料
| 土豆 | 1个 |
| 蒜 | 若干瓣 |
| 盐 | 适量克 |
| 醋 | 1大勺 |
| 干辣椒 | 适量个 |
| 葱姜 | 适量 |
| 小米辣 | 喜欢的就加点 |
酸辣脆爽土豆片的做法
第一步:土豆去皮洗净，切片，用水冲去表面淀粉，清水泡一下备用。
![酸辣脆爽土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸辣脆爽土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
第2步:烧开水把土豆片烫一下，捞出冲凉备用。
![酸辣脆爽土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸辣脆爽土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
第3步:烧油，放葱姜干辣椒花椒和一半蒜末，放土豆片炒一会儿，放醋和盐，再放另一半蒜末，炒炒即可出锅。
![酸辣脆爽土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸辣脆爽土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
开水烫一下可以减少在锅里炒的时间，既能保证土豆片做熟又能防止土豆片口感变差。
酸辣脆爽土豆片做法 食材 步骤
烹调艺
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