如何做干贝萝卜丝饼好吃 干贝萝卜丝饼烹饪方法大全

白萝卜这个食材很有意思，长相平平无奇，单独吃起来味道也并不算上乘。

不过一旦擦成丝，搭配葱花、鸡蛋、面粉煎成萝卜丝饼，立刻180度转变，成了很多人的心头好。

其实萝卜丝饼的做法并不复杂，不过想要让成品更加鲜美，我还会添加一样宝藏食材——干贝。干贝的加入，让原本就美味的小饼变得更加香气四溢，特别有食欲。

煎好的小饼色泽金黄，轻咬一口，软嫩中还带有满满的鲜香，这份冬日里馋人的早餐一端上桌，宝宝起床都更有动力了。

用料  

干贝萝卜丝饼的做法  

1. 10g干贝提前放入清水中浸泡变软。

2. 泡软后撕成细丝备用。

3. 200g白萝卜洗净去皮，擦成细丝。

4. 加入2g盐，用手反复抓捏，腌制出水份。

5. 小葱切成葱花

6. 腌制好的萝卜丝挤干水分，加入葱花和干贝丝。

7. 打入一个鸡蛋，加入50g中筋面粉（普通面粉）。

8. 用筷子搅拌成胡萝卜丝面糊。

9. 平底锅热锅少油，把面糊分次舀入，摊成一个个小饼状。

10. 小火煎至底部凝固。

11. 翻面，继续煎至两面微黄、熟透，就可以开吃啦。

12. 完成

小贴士

工具：平底锅
熟练耗时：20mins（不含腌制时间）
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝