买了极为新鲜的三文鱼骨，肉色鲜红，非常不错！以往都是直接煎煎就吃了，今天刚好没煲汤，于是就用它做了个快手汤，也很不错，不同的蛋白质强强联合，营养更加丰富多元化！
用料
| 三文鱼骨 | |
| 香菇 | |
| 豆皮 | |
| 油 | |
| 盐 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 葱花 |
香菇三文鱼骨豆皮汤的做法
三文鱼骨砍成适量大小块，用厨房纸阴干水，加入盐和黑胡椒粉稍腌一会备用；
![香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤图 第2张]( "香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤图 第2张")
豆皮切成条状，备用 ；
![香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤图 第3张]( "香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤图 第3张")
香菇洗净去蒂，菇顶用刀子对切成出花；
![香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤图 第4张]( "香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤图 第4张")
锅中热底油，下三文鱼骨煎香两面
![香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤图 第5张]( "香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤图 第5张")
注入适量的开水煮开；
![香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤图 第6张]( "香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤图 第6张")
水开后加入切好的豆皮；
![香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤图 第7张]( "香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤图 第7张")
下香菇一起煮开；
![香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤图 第8张]( "香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤图 第8张")
大火煮开后5分钟后转小火再煮5-10分钟即可，加盐调味，上锅前撒葱花！
![香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤图 第9张]( "香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤图 第9张")
小贴士
黑胡椒或者柠檬，姜等都有利于三文鱼去腥，但三文鱼如果够新鲜，是不腥的，冰冻过的会比较腥～