酥皮三文鱼烹饪方法窍门 如何做酥皮三文鱼才好吃

三文鱼吃来吃去感觉做法都差不多，无非就是煎，腌制，和煮汤。
之前在朋友家吃到了酥皮烤三文鱼，觉得是个比较特别的吃三文鱼的方法，尤其适合朋友聚会。

用料  

酥皮三文鱼的做法  

1. 三文鱼正反面涂抹适量的盐和胡椒

2. 三文鱼放到酥皮的一侧，放上两片柠檬。把多的那侧酥皮折叠盖到三文鱼上，多余的边可以切掉。（酥皮因为没买到所以我是根据下厨房上“万能酥皮”的菜谱做的。推荐酥皮可以从店里或网上买，比较方便😂）

3. 用酥皮包好的三文鱼-酥皮的边我用叉子压了一些花纹，顺便收边。表面再用叉子叉几个小透气口。

4. 烤箱温度： 425F 烤20分钟左右

小贴士

吃的时候可以买点tartar酱蘸着！