红薯糕是以红薯为主要原料,把红薯煮熟晾凉后,把皮去掉,红薯抓碎,参些白面,白糖,掺和均匀,和成红薯泥做成糕点。
用料
黄油 | 40g |
面粉 | 200g |
牛奶 | 100g |
糖 | 40g |
蒸好的红薯块 | 250g |
红薯糕 -爱如斯IZEROS的做法
主锅内安装搅拌刀,放入黄油设置2分钟99度速度L融化。
备注:没有99度的机型可以用100度融化放入蒸好的红薯块、面粉、牛奶和糖设置3分钟速度2揉面。
揉好的面团拿出来,分成50g1个小团子。
放入模具按压成型。
主锅内放入500g水,把红薯糕放入蒸笼,蒸笼放到主锅上,设置25分钟105度按加热键启动,蒸好即可享用。