简单广式双皮奶做法 食材 步骤

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简单广式双皮奶的做法步骤图,怎么做好吃

做雪糕用剩了两个蛋清,顺手做了两碗双皮奶

用料  

牛奶 200cc
白糖 25克
蛋清 两个

简单广式双皮奶的做法  

  1. 两个蛋清,牛奶和白糖打发均匀

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  2. 用滤网隔一下,这样出来更滑

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  3. 双皮奶倒入两个小碗中,用保鲜纸封好,牙签再上面扎几个洞。烧一锅水,水开后下锅。

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  4. 蒸10分钟,再关火10分钟,等摊凉后放冰箱冷藏,又白又滑的广式双皮奶完成了!

    简单广式双皮奶的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

小贴士

打发后的要隔去泡沫,或者等泡沫消失了再蒸,这样才会很滑